Para añadir una cuenta nueva nos dirigimos a Configuración /Contraseñas y cuentas /Exchange
Elegimos "Microsoft Exchange"
Ajustes > Mail > Cuentas > Añadir Cuenta
Elegimos Microsoft Exchange
Ponemos la dirección de correo de la cuenta de correo UAH completa.
xxx@uah.es
xxx@edu.uah.es
Pulsamos en "iniciar sesión" Iniciar sesión 
Nos redirige al sistema de autenticación de la UAH para poder verificar nuestra contraseña. 
Pulsamos en "continuar" Continuar
Pulsamos en "Guardar" para finalizar el proceso. Ya tenemos configurada nuestra cuenta de correo.